みなさん、こんばんは。
国道282号線沿いにある「ふうせつ花」。
訪れたのは2023年5月4日。
ゴールデンウィークで、
大変、賑わってました。
そんな豆腐専門店が作るソフトクリームは、
大豆本来の旨さを活かした美味しいソフトクリームでした。
豆腐から作ったソフトクリーム
こちらが「ざるおぼろソフトクリーム」。
お値段は税込350円となります。
甘さは控えめで、美味しい!
豆腐や豆乳好きなので、
普段食べてるソフトクリームとは、ことなる味でクセになりそう。
豆乳から作ったワッフル|どーなつ
こちらが「豆乳ワッフル」と「豆乳どーなつ」。
お値段は、
豆乳ワッフル税込160円で豆乳どーなつ税込120円です。
こちらも甘さは控えめだけど美味しい!
作る3つの「こだわり」
大豆
適したものを厳選するため、
各地の畑に出向いてまで高品質な大豆を使ってます。
水
わざわざ工房に深井戸を作り、その深さは91メートル!
水脈が細い上質な水で豆腐作りをしてます。
にがり
主成分の海水からとれる塩化マグネシウムも海が綺麗なオーストラリアの南東海上にあるタスマニア島のものを使ってます。
店舗情報
店舗名 | ふうせつ花 本店 |
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所在地 | 岩手県八幡平市保戸坂236 |
TEL | 0195-72-8008 |
FAX | 0195-72-5675 |
営業時間 | 10:00〜18:00|12月から2月は10:00〜17:30 |
定休日 | 年中無休 |
ホームページ | https://fusetsuka.com/ |
アクセス
まとめ
スイーツの一部だけ今回は購入しました。
作るこだわりがあってこその味に感じます。
販売されている豆腐や湯波の種類も豊富でした。
甘湯波がつまったクリーミーコロッケもあり「大豆のご馳走」を味わえます。
ふうせつ花のホームページで、
テレビ番組の料理コーナを担当された先生や、
プロの料理人によるレシピも掲載されてます。
そのほか、
ネットで購入できる、お取り寄せ商品もあります!
読んで頂き、ありがとうございました。
感謝です!